"LE PLAISIR DE RECEVOIR"

CHAMBRES D'HÔTES L'OLIVETTE

Bienvenue à l'Olivette. A seulement 20 kms de CARCASSONNE, venez découvrir Cabrespine, village de 150 habitants dans la Montagne Noire au coeur du "Pays Cathare". Nos 3 CHAMBRES D'HÔTES sont aménagées dans l'ancienne maison familliale de mon mari, Pierre, et nous vous y accueillerons avec grand plaisir. Nous avons gardé "l'âme" de la maison telle que l'ont connu et habité les ancêtres de Pierre.

Chambres classées 3 épis par les Gîtes de France (classement du 16 mars 2010)

Elisabeth

 

Chambres d'hôtes Aude Carcassonne Cabrespine Chambre d'hôtes L'Olivette

Venez découvrir pour un week-end, quelques jours, des vacances, une région encore authentique du sud de la France au patrimoine historique unique : LA CITE DE CARCASSONNE, Les châteaux CATHARES, Les ABBAYES MEDIEVALES...

 

Et si vous aimez la randonnée et la nature, de très nombreux sentiers vous attendent en toutes saisons. Nous les connaissons bien. Vous marcherez à la rencontre de multiples paysages entre garrigue méditerranéenne et grandes fôrets sauvages (point culminant 1211 m). Ici la nature est préservée, le dépaysement assuré. 

A CABRESPINE VOUS ETES CHEZ VOUS

TRUFES MARCHE AUX TRUFFES AUDE CARCCASONNE La truffe de l'Aude

LES VISITES INSOLITES DE L'HIVER

 

VENEZ AUX MARCHES AUX TRUFFES DE VILLENEUVE MINERVOIS

 

 

Depuis quelques années l'exploitation de la truffe dans l'Aude a pris un certain essor. Il y a toujours eu des truffes dans notre région, les anciens vous le diront, mais l'exploitation y était uniquement familiale.

 

Maintenant à VILLENEUVE MINERVOIS, à 6 kms de CABRESPINE, vous pourrez assister à  des marchés aux truffes (le matin). Il y en a 3 par an, cette année ils auront lieu les :   

 

  • SAMEDI 24 DECEMBRE 2011
  • SAMEDI 14 JANVIER 2012
  • SAMEDI 4 FEVRIER 2012

 

Et le clou de la saison de la truffe 2011/2012 :

 

LA NUIT DE LA TRUFFE : DIMANCHE 26 FEVRIER 2012

 

Je vous accueille  à l'Olivette pour le plaisir de la découverte de ces marchés insolites de notre terroir dans une ambiance conviviale et festive.

N'HESITEZ PAS A NOUS CONTACTER

Chambre d'hôtes Carcassonne Aude Le feu dans la cheminée

AU FIL DES SAISONS

 

L'hiver, à Cabrespine, c'est bien sur les truffes et ses marchés hauts en couleur, mais aussi  et toujours les randonnées sur les chemins balisés, la cité de Carcassonne dans le calme de ses ruelles, les villages médiévaux assoupis dans la quiétude de l'hiver. A l'Olivette, c'est le feu dans la cheminée, la bibliothèque pour vous détendre ou vous instruire, l'accueil familial loin des bruits de la ville. Un bon moment pour faire une pause...

LE DICTON DU MOIS EN OCCITAN

"La flama que monta ben tranquila e ben drecha marca que farà bel"

(La flamme qui monte bien tranquille et bien droite indique le beau temps)